Abacería El Mercader de Triana

Si andas por Sevilla y buscas un lugar con unas tapas de nivel, no puedes perderte Abacería El Mercader de Triana en C. Antillano Campos, 15. Este sitio, dirigido por Víctor Gamero, ofrece todo un festín de sabores, desde su famoso sushi andaluz hasta rodajas de atún con chutney de naranja. Y, claro, si eres amante del queso, aquí encontrarás cuatro deliciosos platos que te harán sentir en el cielo. Ah, y los mariscos son una delicia; las gambas son para relamerte los dedos. Todo ello acompaña de una selección de más de 150 vinos que se ajustan a todos los bolsillos.

Pero lo que realmente hace que El Mercader destaque es su personal experto y eficiente, siempre listo para echarte una mano con buenas recomendaciones. Y, para el final, no te puedes perder ese postre de huevos en una cesta, ¡es una experiencia muy interesante! Con unas valoraciones que rondan 4.7 de 5 en Restaurant Guru, es un lugar que combina gastronomía de calidad y buen ambiente, ideal para repetir una y otra vez mientras disfrutas del vibrante corazón de Triana.

Dónde se ubica Abacería El Mercader de Triana

¡Tienes que conocer Abacería El Mercader de Triana! Este bar de tapas en Sevilla se ha convertido en un imprescindible en el barrio de Triana, y con razón. Si pasas por C. Antillano Campos, 15, no dudes en entrar. Cada vez que voy, me quedo impresionado/a por su selección de vinos por copa; realmente es algo que no puedes dejar pasar. La cocina, como ellos mismos dicen, es extraordinaria porque no usan plancha ni freidora... ¡todo es al horno y a baja temperatura! Te aseguro que cada bocado es una delicia. Con un precio medio de 20-30 € por persona, ¿quién puede resistirse?

Además, si tienes un poco más de presupuesto, como unos 80-90 € por persona, ¡tienes que probar sus sugerencias fuera de carta! Todo es increíble, y la atención es de primera. Te reciben como si fueras de la familia, y los ingredientes son siempre fresquísimos. Las presentaciones de los platos son una maravilla y cada plato cuenta con su propio juego de sabores. La corvina y el costillar son platillos de 10 que tienes que probar sí o sí. Este sitio tiene un ambiente muy acogedor y tranquilo, perfecto para charlar con amigos.

Y lo mejor de todo es la profesionalidad del personal. Te hacen sentir importante y siempre están a tu disposición con una sonrisa. Además, hay planes de ampliar el local, así que más razón para volver. Muchos dicen que, tras la experiencia, no les parece costoso para la calidad que ofrecen. Este lugar es un hallazgo espectacular que hace honor a la gastronomía de Sevilla. Así que, si te preguntas: ¿Dónde se ubica Abacería El Mercader de Triana? La respuesta es bien sencilla: en C. Antillano Campos, 15, 41010 Sevilla. ¡Hazte un favor y ve a visitarlos!

Quién es el director de Abacería El Mercader de Triana

¡Vaya, vaya, vaya! Si pensabas que habías cenado bien, espera a que descubras Abacería El Mercader de Triana. Situado en un rincón acogedor de Triana, este bar de tapas es la joya que todos deberíamos visitar. Te plantas allí y la decoración ya te hace sentir como en casa. ¡Es un lugar precioso! Y no solo eso, la atención del servicio es un 10/10, siempre amables y dispuestos a hacerte sentir genial.

Hablemos de la comida, porque ¡madre mía! Si no has probado la ensalada de tomate con Melva canutera, te estás perdiendo de algo especial. La combinación es simplemente deliciosa. Y los boquerones... sin palabras. Si creías que no se pueden hacer los boquerones aún más espectaculares, ¡te equivocas! Y eso sin mencionar el pulpo que es todo un must. Y, oye, si te gusta el vino, aquí saben lo que hacen. Hicimos un pedido para llevar y al final nos llevamos tres botellas. ¡No está nada mal!

La atmósfera aquí es otra maravilla. A menudo, los lugares chiquititos tienen ese encanto especial, y este bar no es la excepción. La comida simplemente vuela, especialmente ese huevo pochado con patatas en sofrito que está para rebañar el plato. Y no me hagas hablar de la tosta de sardina ahumada, porque si tuviera que elegir solo un plato, ¡ese sería! Si lo tuyo son las tapas modernas y diferentes, aquí te vas a sentir como un niño en una tienda de golosinas.

Ahora, si te preguntas sobre el director de Abacería El Mercader de Triana, ¡pues no tengo esa info específica! Pero, vamos, con un equipo tan profesional y acogedor, estoy seguro de que quien esté al mando sabe lo que hace. Además, la calidad-precio es top, entre 10-30€ por persona y jamás se percibe eso, sino que te vas a casa sintiéndote como un rey tras una cena deliciosa. ¡No tienes excusa para no probarlo!

Qué tipo de cocina ofrece este restaurante

Y, hablando de lugares que realmente te sorprenden, no puedo dejar de mencionar Abacería El Mercader de Triana. Este bar de tapas en C. Antillano Campos, 15, es todo un hallazgo. ¡De verdad! Si te gustan las tapas con sabores de siempre, pero reinventadas, aquí es donde encontrarás esa mezcla perfecta. Desde el momento en que veas los nombres de los platos en la carta, te aseguro que vas a querer pedir de todo. La presentación es increíble y la calidad de los ingredientes se nota en cada bocado. Me encanta que por un precio de entre 10 y 30 euros por persona puedas disfrutar de una experiencia tan top.

No puedo olvidarme del servicio, ese camarero Manolo nos hizo sentir como en casa, ¿verdad? Y aunque el local es pequeño, tiene un ambiente tan acogedor que te hace olvidar lo que estás comiendo. Solo ten en cuenta que no tienen muchas mesas, así que si quieres evitar esperar, ¡mejor id pronto! La ensaladilla de langostinos al ajillo y la ensaladilla de gambones son aclamadas, pero también tienes que probar las costillas. ¡Vas a flipar con la calidad!

A mí me chifla que, a pesar de que las porciones son un poquito pequeñas comparadas con otros sitios de la zona, la calidad compensa de sobra. Bsabes que no te vas a quedar con hambre si eliges bien. La comida y el servicio son de 10, y eso que se encuentran a solo unos pasos de algunos patios bonitos en el barrio de Triana. Es uno de esos sitios que vale la pena tener en tu lista.

Ahora, respecto a la cocina que nos ofrecen allí, podríamos definirla como una fusión de tapas tradicionales con un toque moderno y creativo. Es cierto que tienen un enfoque especial en los ingredientes de calidad y en dar un giro a los sabores de toda la vida. Desde el pulpo hasta los chicharrones, cada plato tiene su gracia. Así que, si decides ir, prepárate para una experiencia culinaria que combina lo mejor de la tradición y la innovación.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Y hablando de Abacería El Mercader de Triana, no puedo dejar de mencionar lo increíble que es el ambiente. Ya desde que entras, te sientes en un lugar auténtico y acogedor. Si tienes la suerte de que el camarero Manolo te atienda, ¡la experiencia mejora aún más! Es un crack en su trabajo, súper atento y con un buen ojo para aconsejarte en los vinos y los platos que no te puedes perder. Cada vez que lo veo trabajando, me dan ganas de quedarme a charlar un rato.

Te cuento, la comida es espectacular. Los platos son de esos que cuando los pruebas, te hacen querer más. El tartar de vieira con crema de aguacate es simplemente un lujo. Y no hablemos de las albóndigas de merluza que son una verdadera delicia. Además, el magnum de foie con mermelada de higos es de otro planeta. Todo lo que hemos pedido ha sido redondo y la calidad se nota en cada bocado. Si eres amante del buen comer, este lugar es un must.

Por cierto, no te olvides de pedir el chicharrón de Cádiz al limón y la ensaladilla de langostinos al ajillo. ¡Son una maravilla! Y si te queda un hueco para el postre, el "nido en mi balcón" es un espectáculo visual y un deleite para el paladar. Eso sí, recuerda que las porciones son más bien pequeñas, así que si sois un grupo, es mejor que pidáis varios platos para compartir.

No te voy a mentir, el precio puede variar entre 20 y 50€ por persona, dependiendo de lo que pidas, pero vale cada euro que gastes. En resumen, si buscas un lugar donde tapear de manera excepcional mientras disfrutas de un buen vino, El Mercader de Triana es tu sitio. ¡Pero ya te aviso, conviene reservar porque puede llenarse rápidamente!

Qué es el "sushi andaluz" y cómo se diferencia del sushi tradicional

Y es que si estás buscando un lugar con encanto en Triana, no puedes perderte la Abacería El Mercader. Te prometo que te va a sorprender. La carta es increíblemente variada, perfecta para picar o para un buen almuerzo. Aparte, los nombres de los platos tienen su propio arte, ¡te van a sacar una sonrisa! Y ni hablar del servicio; el dueño es un encanto y siempre está dispuesto a recomendarte lo mejor del día.

La vez que fui, el camarero estuvo súper pendiente de nosotros, incluso en la terraza, asegurándose de que estuviéramos cómodos y a la sombra. Les aseguro que la comida está a otro nivel, todos los platos que probamos estaban bien elaborados y con ingredientes de la zona. De verdad, la relación calidad-precio es genial, aunque un poquito más elevada que lo típico, ¡pero vale cada céntimo! Y hablando de precios, te puedes preparar para gastar entre 50 y 60 € por persona, pero créeme, vale la pena.

Si no has probado la ensaladilla de langostinos al ajillo o el tataki de vaca madurada, no sé qué estás esperando. También me quedé loco con el montadito favorito del mercader y el chicharrón de Cádiz al limón. La variedad en la carta de vinos es otra de las cosas que hacen que este lugar sea tan especial. La única pega es que aparcar cerca es un poco complicado, así que ten en cuenta opciones de aparcamiento gratuito en la calle.

Y hablando de delicias, me encanta el concepto de lo que llaman 'sushi andaluz'. Imagina darle un giro a la tradición japo con ingredientes típicos de aquí, ¡es una locura! En lugar de pescado crudo típico del sushi, usan productos frescos y locales, como el atún de la costa, acompañado de aliños y sabores que nos son más familiares, como aceitunas o incluso vinagretas típicas. Así que diferencia en esencia: el sushi tradicional juega con texturas y frescura, pero el 'sushi andaluz' se atreve a experimentar con lo autóctono, ¡una mezcla que te encantará! ¡Definitivamente, lo tienes que probar en tu próxima visita a El Mercader! ✨

Qué tipo de queso se ofrece en Abacería El Mercader de Triana

Y si estás pensando en qué lugar disfrutar de tapas ricas en el corazón de Triana, no puedes dejar de visitar Abacería El Mercader de Triana, ubicada en C. Antillano Campos, 15. Este sitio es un verdadero emblema local y, aunque ya estaba a punto de cerrar cuando llegamos, el camarero fue super amable y atento, lo cual siempre se agradece. De verdad que su servicio se lleva un buen 4 estrellas. No hay necesidad de reservar, pero te recomiendo que llegues a buena hora, porque el sitio se llena rapidísimo, especialmente en las horas punta.

La oferta de tapas es bastante variada, desde las clásicas de siempre hasta algunas más innovadoras, ¡pero todas con un toque especial! Además, la calidad de los ingredientes es notable y la relación calidad-precio es bastante aceptable, incluso si ha subido un poco desde la última vez que estuve. Te puedes dejar caer con un presupuesto de entre 10 y 20 € por persona, ¡y realmente merece la pena si estás haciendo una ruta por la zona! En cuanto al ambiente, es un lugar poco ruidoso y confortable, ideal para charlar tranquilamente con amigos, así que eso juega un papel importante en la experiencia.

Por otro lado, un pequeño pero a tener en cuenta es ese tema del descorche. Si decides pedir vino, ten cuidado, porque te pueden cobrar 8 euros por abrir cada botella, incluso las que compraste allí, así que ojo con eso. Pero bueno, si te enganchas con alguna tapa espectacular, como el chicharrón de Cádiz al limón, ¡todo lo demás pasará a segundo plano!

Y ya que hablamos de la comida, ¿qué tipo de quesos se ofrecen en Abacería El Mercader de Triana? La verdad es que tienen una buena selección de quesos de calidad, ideal para acompañar con sus chacinas y conservas. La variedad de vinos también es notable y complementa a la perfección su oferta gastronómica. Sin duda, un lugar que hay que explorar si estás en la zona.

Cuál es la especialidad en mariscos del restaurante

Y hablando de que repetimos, después de esa primera comida, no podíamos resistirnos a probar más de lo que ofrecía Abacería El Mercader de Triana. Si te gusta compartir platos, aquí es el lugar perfecto. La atención es de 10; Víctor te atiende como si estuvieras en casa, explicándote con detalle cada bañito de aceite y especias que lleva la comida. ¡Todo un crack! La verdad es que la calidad-precio es insuperable, donde por 10-20 € te das un festín de sabores.

No sé si ya te he contado sobre las Papas Aliñás y la Ensaladilla de Gambones. Son un must, y cuando digo que son delicatesen, ¡es porque deberías probarlas ya! Además, si hay algo que me impactó es la variedad de vinos de la tierra que te proponen, todos seleccionados con mucho cariño por Víctor. Es como si cada copa tuviese su historia.

Este lugar tiene un ambiente súper acogedor, ideal para una cena con amigos o una cita especial. La atención de Mila y Manolo fue impecable; nos atendieron rápido, pero sin que nos sintiéramos apurados. Y si eres fan de los postres, creo que se te van a hacer la boca agua. Fue una explosión de sabores. ¡Podrían estar en un restaurante de autor, de verdad!

Y si te preguntas por la especialidad en mariscos del restaurante, definitivamente tienes que probar la entraña. Es tan jugosa y bien preparada que te aseguro se convierte en un plato adictivo. Así que, si tienes la oportunidad, no dudes en ir y preguntar por los mariscos frescos del día. ¡No te arrepentirás!

Qué tal son las valoraciones de Abacería El Mercader en Restaurant Guru

¡Ya te digo! La Abacería El Mercader de Triana es un lugar que no te puedes perder si andas por aquí. La verdad es que estábamos de paso y, sinceramente, ¡nos sorprendió un montón! Aunque no tienen una cocina con fuegos como en otros sitios, los platos que sirven son realmente elaborados y ricos. Si te dijera que, lo que más me entusiasmó, fue el Magnum Gold, que es foie con mermelada… ¡qué delicia! Este fue un recomendación de la camarera, y acertó de pleno.

Luego, decidimos probar la cazuela de gambas y gulas, que estaba a otro nivel, y tengo que admitir que fue mi plato favorito con diferencia. Te prometo que cada bocado era una explosión de sabor, ¡un must en la carta! La entraña con puré de patata también estuvo muy buena, aunque la pena es que estaba un poco fría. Pero eso no nos quitó las ganas de disfrutar todo lo demás. Y el servicio, ¡perfecto! Se nota que trabajan bien en equipo.

Si decides dar una vuelta por Triana, no dudes en buscar esta casa. La verdad es que tiene un encanto espectacular y un ambiente que te hace sentir como en casa. Así que ya sabes, vive las cosas bien hechas y disfruta de lo que Sevilla tiene para ofrecer. ¡Ah! Y suerte con encontrar mesa, suele estar bastante lleno, y con razón.

En cuanto a las valoraciones de Abacería El Mercader en Restaurant Guru, ¡las cifras no mienten! La comida tiene una puntuación de 4 estrellas, el servicio se lleva un merecido 5, y el ambiente también está en 4 estrellas. Sin duda, una experiencia que vale la pena repetir. ¡No lo pienses más y lánzate a probarlo!

Fotografías Abacería El Mercader de Triana