Bodega Palo Santo

En Bodega Palo Santo, situada en Pl. de la Gavidia, 5, en pleno Casco Antiguo de Sevilla, te esperan unas tapas que combinan lo tradicional con lo moderno. Aquí no puedes dejar de probar la pavía de bacalao con su toque de sobrasada y miel, la innovadora tostada de mejillones y foie, o el curioso bombón de cola de toro. Además, si te pones a charlar con el chef, podrías descubrir su suculento arroz con carrillera y foie, que se ha ganado un lugar en el menú gracias a las opiniones de los clientes.

El ambiente de la bodega es simplemente encantador, con una terraza a pie de calle que invita a disfrutar de la brisa sevillana mientras saboreas las excelentes raciones de cocina española. Desde unos clásicos bien elaborados hasta propuestas más creativas, aquí siempre hay algo que sorprende. Y para cerrar la experiencia, no olvides probar la casera tarta de queso o los singulares crepes. ¡Es el lugar perfecto para un tapeo de calidad con amigos!

Dónde se ubica la Bodega Palo Santo

¡Hey, amigos! Si están buscando un sitio donde disfrutar de buena comida en Sevilla, Bodega Palo Santo es un must. Este bar de tapas se encuentra en Pl. de la Gavidia, 5, en el Casco Antiguo, justo en una plaza que es un encanto, así que ya saben, el ambiente es perfecto para disfrutar sin el estrés del turismo.

La última vez que fui, pedimos un montón de cosas y, sinceramente, todo estaba increíble. Empezamos con un creamy salmorejo que estaba como si lo hubiera hecho tu madre en casa; ¡delicioso! No paren de pedir la ensaladilla de pulpo al pimentón, es un plato que no se pueden perder. Ah, y para los que sean carnívoros, el rabo de toro y las croquetas son un verdadero espectáculo. Vamos, que la comida está hecha con mucho cariño, y eso se nota.

El servicio, por otro lado, fue de 10. Los camareros son súper atentos y siempre tienen una sonrisa. No sé si se han dado cuenta, pero a veces comer bien y que te traten bien es todo un arte, ¿verdad? Aquí lo tienen en un solo sitio. Para colmo, el precio es muy razonable, así que por 10-30€ por persona puedes disfrutar de una comilona increíble sin dejarte el sueldo del mes.

Y, si decides ir en grupo, ¡aún mejor! El ambiente es tranquilo y perfecto para reír y charlar a gusto. Me gustó tanto que estoy pensando en volver ya. Así que, si están por Sevilla y se preguntan dónde ir a comer, apunten Bodega Palo Santo en Pl. de la Gavidia, 5. ¡No se van a arrepentir!

Qué tipo de cocina ofrece Bodega Palo Santo

Y si hay algo que no puedes dejar pasar en la Bodega Palo Santo, es sin duda su selección de tapas. Hablando de tapas, la ensaladilla de pulpo te va a dejar sin palabras; es como una explosión de sabor en cada bocado. Y si lo tuyo es el arroz, ni se te ocurra perderte el risotto con foie. Te prometo que es un abrazo al paladar. Pero lo más alucinante fue cuando probé las pavías de bacalao; ¡qué locura, de lo mejor que he comido! Y no hablemos del hojaldre de cola de toro; una delicia. Para cerrar la experiencia, la tarta de queso y las torrijas son obligatorias, y si le pones un helado de turrón encima... ¡ahí sí que aciertas!

Vengo desde Barcelona y la verdad es que cuando estoy en Sevilla, este sitio ya es una parada obligatoria. Es que cada vez que piso la Gavidia, me acuerdo de esos mejillones con foie que son pura maravilla. El bacalao con sanfaina también está en mi top de favoritos. La atención de Kiki y Daniel es otro nivel; te hacen sentir como en casa. Pero la guinda del pastel es la calidad-precio: por unos 20-30€ comes de lujo y sales con una sonrisa de oreja a oreja.

La atención que recibimos también fue digna de mencionar. Hamza, el camarero, fue un crack, siempre atento y con una sonrisa. Nos hicieron sentir bienvenidos desde el primer momento, y la sinceridad a la hora de recomendarnos platos fue genial. Además, tuvimos un pequeño problema con un plato y lo resolvieron de manera tan amable que casi nos olvidamos de lo que había pasado. El ambiente del local es acogedor, ideal para disfrutar de buena compañía y buena comida.

En respuesta a la gran pregunta de qué tipo de cocina ofrece la Bodega Palo Santo, puedo decirte que es una combinación de tradición y modernidad, con un enfoque especial en los sabores andaluces y españoles. Desde tapas clásicas hasta algunas con un giro creativo, la experiencia gastronómica aquí es sencillamente increíble. Así que si buscas comida de calidad en un entorno asequible, este es tu lugar definitivo en Sevilla. ¡No dudes en visitarlo!

Qué tapas recomendadas se pueden encontrar en el menú

Y, la verdad, Bodega Palo Santo se ha convertido en uno de esos sitios que no te puedes perder si estás en Sevilla. Tiene 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. El lugar está increíblemente cuidado, lo que, por cierto, acongoja un poco, porque uno espera algo menos bonito en un bar de tapas, pero aquí todo está en su sitio. Desde que entras, el ambiente es super agradable, y el personal, como Hamza y Dani, se nota que tienen una onda profesional muy buena. Siempre están dispuestos a ayudarte y a recomendarte algún plato.

Hablando de comida, ¡es sencillamente riquísima! Por ejemplo, no puedes dejar de probar las tostas de mejillones con foie, que son una delicia. Y lo mejor de todo es que por menos de 40€ te puedes pegar un buen festín con varias tapas y raciones. El salmorejo es otro de esos clásicos que está de muerte, y si te apetece algo más original, el San Jacobo de pez espada es excelente. De más está decir que las cantidades son adecuadas, así que saldrás satisfecho y sin dejarte un ojo de la cara.

El postre también merece su mención. No hay mejor forma de cerrar una buena cena que con un coulant que te hace sentir en el paraíso. O sea, no solo vas a comer bien, sino que también te vas a sentir de maravilla. En cuanto a la relación calidad-precio, no hay queja: puedes comer bien por 10-30€ dependiendo de lo que pidas. ¡Es un chollo!

Ahora, si te preguntas por las tapas recomendadas en el menú, aquí van algunas para que no te quedes en el aire: no te puedes perder la ensaladilla con pimentón, el rabo de toro y el fabuloso queso de cabra con castañas. Cada tapa tiene su pequeño toque que las hace especiales. En fin, si estás por la Plaza de la Gavidia, ya sabes dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Cuál es una de las tapas más populares en Bodega Palo Santo

¿Y qué te puedo contar de Bodega Palo Santo? La primera vez que lo vi fue a través de las fotos de una amiga en redes sociales, y no me lo pensé dos veces: al día siguiente ya estaba allí. En serio, el lugar tiene un encanto especial, tanto por su ambiente como por la calidad de la comida y el servicio. Me encantó todo; desde la presentación de los platos hasta la atención del personal, que fue super amable. ¡Definitivamente me apunto un par de platos para la próxima!, porque estoy seguro de que voy a querer volver. Y lo mejor, el precio es muy razonable, entre 10 y 20 €, así que no hay excusas para no probarlo.

Si te digo que los platos más recomendados son el queso de cabra gratinado con crema de castañas y nueces y las pavías de bacalao con fondo de sobrasada y miel, es porque de verdad los probé y me encantaron. La ensaladilla de pulpo al pimentón también se lleva las palmas, aunque hay que decir que para algunos, destaca más el pimentón que el propio pulpo. Pero bueno, eso es parte del juego de tapas: cada quien tiene sus preferencias. Y aunque hay algunas críticas sobre las croquetas, que a veces parecen más bechamel que otra cosa, yo creo que aún así tienen su encanto.

Por otro lado, si vas un poco más de fijo en grupo, no dejes de probar las croquetas de carabineros, que son una delicia, sobre todo por fuera de carta. ¡Una explosión de sabores! Y no te olvides del bombón de cola de toro, que aunque tuvo más hojaldre que rabo de toro, la salsa que lo acompaña está para ser recordada. Todo ello en un ambiente que se siente elegante y acogedor, perfecto para una velada con amigos.

Así que, ¿cuál es una de las tapas más populares en Bodega Palo Santo? Sin duda, la ensaladilla de pulpo al pimentón es un clásico que no te puedes perder. Dale una oportunidad, y seguro que te sorprenderá igual que a mí. ¡Ya me contarás!

Qué destaca de la pavía de bacalao que ofrecen

¡Oye! Si no has probado la Bodega Palo Santo en la Pl. de la Gavidia, 5, tienes que cambiar eso ya. Hicimos una parada allí y fue una experiencia increíble. La comida fue de 5 estrellas, y la atención del camarero fue simplemente genial. Nos lanzamos a probar varias recomendaciones y, madre mía, la tosta de foie con mejillón en escabeche fue un verdadero espectáculo. La pavía de bacalao y la *cazuela Palo Santo* también fueron un triunfo rotundo. De verdad, a todos nos encantó. Si buscas un lugar recomendable para comer, este es el sitio.

Ahora, hablemos del ambiente. Es un lugar muy acogedor y agradable, perfecto para pasar un buen rato con amigos. La terraza es un plus si quieres disfrutar del buen tiempo. Nos atendió un chaval muy majo, Kiki, que nos hizo sentir como en casa. Todo el equipo de camareros parece estar bien organizado, así que nunca te faltará una sonrisa ni una tapa, lo cual se agradece un montón. Hicimos un poco de todo y cada plato era más sabroso que el anterior. ¡Los precios son súper correctos, entre 10 y 20 € por persona!

Aprovechando que estamos hablando de tapas, definitivamente no te puedes ir sin probar las lagrimitas de presa ibérica con salsa mozárabe o la ensaladilla de pulpo. Te juro que se derriten en la boca. Y para los amantes del dulce, ojo con la carta de postres, aunque tiene un toque algo chococéntrico. Pero volviendo a la pavía de bacalao: lo que la hace destacar es esa combinación de fondo de sobrasada y miel, que le da un toque único y delicioso. ¡Es el equilibrio perfecto entre salado y dulce que no te puedes perder! Así que no dudes en hacerle una visita a Palo Santo, porque cada bocado es una fiesta para el paladar.

Hay opciones vegetarianas o innovadoras en el menú

Y ya que estamos hablando de este sitio, no puedo dejar de mencionar la ubicación perfecta en la Pl. de la Gavidia. La verdad es que decidí entrar allí por la cercanía y las reseñas brillantes que había leído. La experiencia fue más allá de lo que esperaba. Desde que llegué, todo fue 5 estrellas: tanto la comida como el servicio y el ambiente. Pedí varias tapas para probar un poco de todo, y sinceramente, todo estaba rico. No me extraña que la gente hable tanto de este lugar.

Hablando de las tapas, ¡vaya nivel! Los camareros son un encanto, muy atentos y siempre con una sonrisa. Te ayudan a elegir y, lo mejor de todo, te sorprenden con la calidad de los platos. Entre lo que pedimos, el bacalao con salmorejo y el queso de cabra gratinado con crema de castañas y nueces fueron simplemente espectaculares. La presentación es top y el servicio, rápido como un rayo. Sin duda, volveré a probar más cosas, porque a cada bocado se superan.

Y si te preocupa el tema de las reservas, ojo: los fines de semana no se pueden hacer. No es un gran lío, porque el lugar es muy bonito y animado. Bestias de la tapa, te diré que sus opciones del día suelen incluir pescado fresco de excelente calidad. Además, entre las recomendaciones, no puedo dejar de mencionar la ensaladilla de pulpo, el revueltillo de verduras o ese arroz con carrillera y foie que está para llorar de lo bueno que es. El rango de precios, sinceramente, es bastante razonable: entre 20-30 euros por persona.

Y para aquellos que buscan opciones vegetarianas o algo más innovador, aquí hay buenas noticias: el menú no se queda atrás, y de hecho, los platos suelen variar, así que es probable que encuentres algunas sorpresas vegetales bastante deliciosas. La calidad es alta y la diversión está asegurada, así que ¡ya sabes! Si no has estado en Bodega Palo Santo, ya estás tardando.

Fotografías Bodega Palo Santo