Bar Colmao De Gascon Rubio

El Colmao de Gascón Rubio es uno de esos bares de barrio que sientes como si siempre hubieran estado ahí, justo al ladito del Hospital de la Macarena. Aquí, puedes disfrutar de una carta que te sorprenderá, con platos que van más allá de lo típico. Desde un solomillo al whisky que te deja sin palabras hasta diversas tapas que van cambiando según el día, seguro te vas a llevar un buen sabor de boca. Además, si te gusta el buen tapeo, este es el sitio ideal para satisfacer tus antojos, ya sea al mediodía o en una noche de tapeo con amigos.

No solo se trata de la comida, sino también de la experiencia. Con un ambiente acogedor y un servicio que hace que te sientas como en casa, el Colmao se ha ganado su fama como un bar excepcional en La Macarena. Perfecto para un desayunito, un aperitivo o una buena cena, contar con una terraza le hace un plus, sobre todo cuando hace buen tiempo. Así que ya sabes, si andas por la zona y quieres disfrutar de comida rica a buen precio, este bar es tu parada obligada.

Dónde se encuentra el Colmao de Gascón Rubio

¡Hola, amigos! Si estáis buscando un sitio donde disfrutar de buena comida y un ambiente agradable en Sevilla, tenéis que ir al Bar Colmao de Gascón Rubio, en C. Antonio Buero Vallejo, 13. Este bar-restaurante es todo lo que uno puede esperar de un típico bar sevillano: 5 estrellas por el servicio, la comida y el ambiente. Y lo mejor de todo es que los precios son súper razonables, ¡entre 10 y 20 € por persona!

Hoy fui a comer y la verdad es que me sorprendió para bien. La calidad de la comida es increíble, desde el salmorejo hasta los canelones de carrillera con trufa. Todo lo que probé estaba riquísimo. Y no puedo dejar de mencionar al camarero, que era un verdadero crack: amable y con un gran sentido del humor, lo que hizo que la experiencia fuera aún mejor.

Si no sabéis qué pedir, yo os recomendaría probar las patatas aliñadas con melva y el atún con tomate; ¡son simplemente irresistibles! El servicio fue rápido y se notaba que todos estaban allí para hacer que tu paso por el bar fuera memorable. Además, hay opciones sin gluten, lo cual es un punto a favor si tenéis restricciones alimentarias.

El bar tiene una terracita muy buena, perfecta para disfrutar del buen clima sevillano. Aunque es un lugar pequeño, su decoración sin pretensiones lo hace encantador. La comida es fresca y se siente hogareña, con un ambiente familiar. Para aquellos que quieran ir, os aconsejo que hagáis reserva, ¡se llena rápido!

Y si os preguntáis dónde se encuentra el Colmao de Gascón Rubio, está en C. Antonio Buero Vallejo, 13, 41009 Sevilla. Así que no lo dudéis, haced una visita, ¡no os arrepentiréis!

Qué tipo de comida puedo encontrar en el Colmao de Gascón Rubio

Y claro, cuando llegas al Bar Colmao De Gascón Rubio, te das cuenta de que no solo hay buen ambiente, sino que la atención del personal es de 10. Siempre están ahí, pendientes y dispuestos a recomendarte lo mejor. Las tapas que pedimos estaban brutales. Desde el solomillo con salsa verde que, déjame decirte, es super recomendable, hasta un plato de arroz que me dejó con ganas de más. Y si eres de los que no pueden resistir un buen postre, ¡no te olvides de probar la tarta de queso! Te aseguro que es para golosos de verdad. Todo esto a un precio que, siendo sincero, merece la pena, ya que la calidad-precio es muy buena.

Lo que me encanta de este sitio es que sus tapas tienen un toque diferente. Hay clásicos de toda la vida, pero con una vuelta que las hace únicas. La pringá, por ejemplo, a mí me la sirvieron un poco fría y ya sabes cómo es esto: a veces lo que esperas no es lo que recibes. Pero no todo fue así, porque las papas arrugas con mojo que ni siquiera había probado fuera de Canarias, son un escándalo. ¡Vas a flipar! Así que, si solo quieres una picada ligera, con ver unas tapas de entre 3 y 3.50€, te puedes dar un festín.

Y si quieres disfrutarlo al aire libre, no te olvides de que tienen una zona con sombrillas. Es ideal los días soleados, porque puedes comer bajo el sol mientras saboreas lo que te gusta. Aunque ten en cuenta que se llena rápido, así que mejor reserva mesa. En cuanto al ambiente, tiene un nivel de ruido moderado, que hace que sea un lugar agradable para charlar con amigos.

Entonces, ¿qué tipo de comida puedes encontrar en el Colmao De Gascón Rubio? Bueno, la carta es muy completa, con tapas y platos que van desde los clásicos montaditos de pringá y tortilla de patatas, hasta solomillos de ternera y lomo alto. Todo a precios asequibles y con la opción de platos del día. Así que, si estás buscando buen tapeo en Sevilla, ¡este es tu sitio!

Cuál es uno de los platos más destacados del menú

Tío, te tengo que contar sobre el Bar Colmao De Gascon Rubio, un lugar que está en C. Antonio Buero Vallejo, 13, 41009 Sevilla. La verdad es que no le doy las 5 estrellas por el precio del pescado, ¡pero el servicio y el pescado en sí son de primera! Todo está bien preparado y se nota que cuidan los detalles. Es un sitio agradable, pero si buscas algo más elaborado o con una vinatera más amplia, tal vez quieras explorar otras opciones.

A pesar de que algunas cosas me parecieron un poco flojas, como la milhojas de solomillo y la ensaladilla que no destacaba mucho, hay que decir que la comida en general está buena, especialmente si vas acompañado. Los montaitos no son nada del otro mundo, así que no esperes un festín culinario. Pero para un plan rápido y en buena compañía, está bastante decente, y encima comes bien por 10-20 €.

Lo que sí me chifló fue el ambiente. Es muy familiar y acogedor, con un personal que realmente se preocupa. Si llegas tarde como yo, ¡no temas! Te van a atender con una sonrisa, al menos yo lo viví así. El camarero, que resultó ser un gran aficionado del Betis, estuvo súper atento, ¡y hasta me alegró el día! La comida casera tenía un toque que se siente, sabes, como si la hiciera tu abuela. Eso siempre suma un montón.

Y sobre los platos recomendados, no te pierdas la tostada de carne mechada con salmorejo, o las migas; son de esas cosas que te dejan la boca agua al oírlas. Pero lo más destacado para mí tiene que ser el arroz con carrillera, de verdad que es un plato que no te puedes perder. Lo probé un día que fui con mi chica, y fue todo un acierto. Un bastión de comida rica en Sevilla, sin duda. Cuando vuelvas, ¡paso obligado por allí!

El Colmao de Gascón Rubio ofrece opciones vegetarianas o veganas

Y bueno, hablando del Bar Colmao De Gascón Rubio, si hay un lugar en Sevilla donde vas a sentirte como en casa, ¡ese es! Me súper encanta este bar por la variedad de tapas y esos desayunos que son inmejorables. No puedes irte sin probar ese salmorejo que está de rechupete, ¡es para ponerle un piso! Además, los camareros son un encanto, siempre tienen una sonrisa lista, incluso cuando el bar está hasta arriba de gente. En cuanto a precios, no te preocupes, porque puedes comer o desayunar con solo 1-10 € por persona, ¡un chollo!

Si decides ir a comer, la experiencia no decepciona. A pesar de la calor que hacía el otro día, el ambiente fue tan acogedor que olvidamos por completo los 40 grados que azotaban Sevilla. La comida está deliciosa, el servicio es de lujo y la atención es espectacular. Pide las papas arrugás, que son una delicia que no puedes dejar pasar. Y lo mejor de todo, es que con un gasto de 20-30 € por persona, sales más que satisfecho. ¡Ojo, que el ambiente está para disfrutarlo!

No obstante, no todas las experiencias fueron perfectas. Había algunas opiniones que mencionaban la relación cantidad/precio. Ciertamente, hay platos que a veces te dejan con ganas de más, como la tapa de ensaladilla, que parece minúscula por 3,5€. Así que si vas, es recomendable pedir varias tapas para compartir. Pero, si no te importa esto y cleliquido comes poco, el ambiente y la atención rápida y eficaz hacen que valga la pena.

Por cierto, me has preguntado si el Colmao de Gascón Rubio tiene opciones vegetarianas o veganas. En las reseñas no se menciona mucho al respecto, así que podría decirte que no es su enfoque principal. Pero, seguro que hay alguna opción que se adapta a tus gustos. Siempre es mejor preguntar al camarero, ¡no te quedes sin disfrutar!

Cómo varía la carta de tapas en el Colmao de Gascón Rubio

Y la verdad, si buscas un sitio donde disfrutar de un buen desayuno, Bar Colmao De Gascón Rubio es tu lugar. Desde que llegas, ya se siente ese ambiente familiar y acogedor que solo los bares auténticos de Sevilla pueden ofrecer. Con un café en mano, puedes sacarle jugo a la prensa tranquilamente antes de que empiece el ajetreo del día. La tostada de jamón serrano es un must; simple, pero te deja con ganas de más. ¡Y lo mejor de todo es que el precio por persona no supera los 10 €! De hecho, tanto la comida como el servicio y el ambiente se llevan un rotundo 5 estrellas.

Ahora, si lo tuyo es tapear, el Colmao no te defraudará, ¡tienen unas tapas que son una delicia! Por ejemplo, esas gulas con bacalao y las papas arrugás con mojo picón, ¡madre mía! Además, el servicio es siempre amable, con David, el dueño, al frente, que sabe cómo hacerte sentir en casa. Si llevas a tus padres, como yo, ellos también se van a enamorar de los solomillos al mojo picón y del salmorejo con jamón y huevo duro. Con un rango de precios que puede oscilar entre 30 y 40 € por cena, definitivamente es una experiencia recomendable al 100%.

Ahora, no todo es color de rosa. He escuchado historias de que hay quienes han tenido problemas con la factura, donde se duplicaron cobros en las bebidas. Eso, por supuesto, le da un mal sabor a la experiencia para algunos. Pero, oye, yo prefiero quedarme con las impresionantes críticas que orbitan alrededor de los platos, como las magníficas almejas gallegas y la paella de marisco. Si este bar se llena, es por algo, ¡y es que siempre hay algo rico que pedir!

En cuanto a la carta de tapas, la variedad realmente sorprende. Desde tapas sencillas como el salmorejo hasta platos más elaborados como migas o tortilla de choco; hay opciones para todos los gustos. Puedes encontrar tapas tradicionales sevillanas y otras más modernas, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo que descubrir. Así que, ¿cómo varía la carta? Es pura flexibilidad, adaptándose a lo que te apetezca en ese momento. ¡Así que no dudes en preguntar al dueño y dejarte aconsejar!

Es conveniente reservar mesa en el Colmao de Gascón Rubio

Y ya que estamos hablando del Bar Colmao De Gascón Rubio, no puedo dejar de mencionar lo bien que se come allí. Aunque hay opiniones encontradas, la mayoría resalta que la comida está buena, y eso es algo que se nota. Lo que hacen es darle mucho sabor a sus platos con menos contenido, y eso, créeme, también es un arte en sí. Eso sí, hay que estar preparado para que te cueste un pelín más, porque aunque las raciones son justas, también son platos interesantes que merecen la pena. Más o menos, si te decides a probar, puedes andar entre 12 y 20 € por persona, dependiendo de cuántas cervezas pidas. Por cierto, ¡las cervezas en vaso de sidra grandes son solo 2,20 €!

No te digo que sea un lugar impresionante a nivel estético, porque está en un cruce de calles y la decoración no arrasa, pero lo compensa con un ambiente familiar y cercano. Te aseguro que, si reservas, tendrás más opciones en cuanto a platos y raciones. Y lo mejor es que, si no lo haces, el sitio suele llenarse a tope, así que mejor no arriesgarse. Ah, y si tienes oportunidad, ¡no dejes de probar el desayuno! He escuchado que se ha convertido en la razón de muchos para levantarse cada mañana a trabajar con una sonrisa.

Hablando de los platos, hay que mencionar la tortilla que sirve, que es una de esas cosas que se ha vuelto imprescindible. La gente vuelve a por ella, y no es para menos, porque está perfecta. Para los más aventureros, las huevas a la plancha son consideradas por muchos como una delicia. Si quieres disfrutar, tómate un montadito de pringa y acompáñalo con papa arrugás y su mojo picón. Ahora, otro tema son las opiniones variadas que he oído, como que algunos platos no se comparan con lo que eran antes. Pero ojo, que todos los sitios tienen sus días y no se puede esperar que cada experiencia sea espectacular.

Así que, para responderte a la pregunta de si es conveniente reservar mesa en el Colmao de Gascón Rubio, ¡definitivamente sí! Cuando vayas, asegúrate de hacer tu reserva si quieres disfrutar de todo lo que ofrecen sin quedarte sin mesa. Con la cantidad de gente que se presenta, es más que recomendable. ¡Ya me contarás qué tal te va!

El Colmao de Gascón Rubio tiene un ambiente acogedor

Y bueno, ¿qué más te puedo decir del Bar Colmao De Gascón Rubio? La comida es de 10, ¡literal! Si te gustan las tapas típicas, aquí las preparan de una forma que no vas a poder resistirte. Siempre están bien servidas y riquísimas, un verdadero festín para el paladar. La experiencia es todo lo que esperas y más, porque el personal es súper agradable y profesional, como ya no se encuentra en tantos lugares en Sevilla. Y hagamos un paréntesis aquí: ¡los precios son ajustados! No hay excusa para no disfrutar de su increíble cocina.

Si todavía no has probado sus guisos caseros, no sé qué estás esperando. Te juro que son mejores que los de tu abuela. He tenido el placer de degustar sus migas, y francamente, estaba a punto de alcanzar el orgasmo en plena calle. Sí, tanto me han gustado que no exagero. Y que conste que soy de Córdoba y sé lo que son unas buenas migas de campo. Solo puedo prometerte que si algún día me caso (ojalá sea con el cocinero), ¡el convite se hace aquí sin pensarlo dos veces!

Ahora, si hablamos del desayuno, este lugar se corona como el mejor sitio del entorno. Te lo digo en serio, sus opciones son espectaculares, y la relación calidad-precio es la mejor que he encontrado. El servicio es siempre inmejorable, lo que hace que quieras volver una y otra vez. Todo esto, sumado al ambiente, te hace sentir como en casa.

¿Y el ambiente? ¡Es todo un acierto! Más cuidado que vestido de marinero en mi comunión, de verdad. Todo está perfectamente organizado, creando una atmósfera acogedora que te invita a quedarte más tiempo. Así que sí, el Colmao de Gascón Rubio definitivamente tiene ese toque acogedor que buscas para disfrutar de una buena comida con amigos o en familia. ¡Espero que puedan ir pronto y cuentenme qué les parece!

Fotografías Bar Colmao De Gascon Rubio