Sr. Cangrejo

Si buscas algo diferente en Sevilla, tienes que conocer Señor Cangrejo, ubicado en C. Harinas, 21, en el Casco Antiguo. Este lugar no es un bar ni un restaurante tradicional; es una experiencia gastronómica donde lo mejor del mar y la tierra se transforma en un menú degustación que cambia a diario. El chef, un verdadero maestro de la brasa, saca a relucir su creatividad en cada plato, desde una tortilla suflé hasta postres con toques exóticos, ¡todo un festín para los sentidos!

La propuesta es informal pero de alta cocina, ideal para los curiosos que buscan disfrutar de productos frescos y de kilómetro cero. Además, su bodega es un viaje en sí misma, repleta de vinos originales y divertidos que sumiller sabe recomendar a la perfección. Con una calificación de 4.6 sobre 5 en Restaurant Guru y lo que muchos consideran un milagro gastronómico en Sevilla, ¡no puedes dejar pasar la oportunidad de vivir la magia de comer en Señor Cangrejo!

Dónde se encuentra Señor Cangrejo

¡Hola, foodie amigos! Si estáis buscando una experiencia gastronómica de 5 estrellas, tenéis que poner rumbo a Señor Cangrejo. Anoche cenamos allí y, sinceramente, nos sorprendió muchísimo. Nos dejamos llevar completamente por las recomendaciones del personal, y ¡vaya que fue una elección increíble! Todo lo que nos sirvieron estaba espectacular, pero lo que más nos encantó fue la atención y el trato amable de todo el equipo. Sin duda, ¡volveremos!

Aunque no es un lugar para apretar el bolsillo, cada céntimo que gastamos mereció la pena. La comida y el servicio son de otro nivel, y si queréis disfrutar de una velada especial, es una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. Pusimos un poco más de 100 euros por persona, pero oye, ¡no me arrepiento ni un segundo! Platos recomendados: la mantequilla de ajo negro y el arroz con leche y poleá son un verdadero must.

La mejor parte de la noche fue, sin duda, el pescado. Si te gusta el marisco, no puedes perderte el pargo que nos sirvieron. Estoy hablando del mejor pargo que hemos probado en la vida. Todo el equipo fue encantador y nos hicieron sentir como en casa. Ya estamos buscando cualquier excusa para volver pronto a Sevilla y repetir esta experiencia en el Señor Cangrejo.

Y si te preguntas, “¿Dónde se encuentra Señor Cangrejo?”, pues está en C. Harinas, 21, Casco Antiguo, 41001 Sevilla. ¡No os lo penséis dos veces! ¡A disfrutar! ️✨

Qué tipo de experiencia ofrece Señor Cangrejo

Te cuento que, si hay un lugar que está marcando la diferencia en Sevilla, es Sr. Cangrejo. Es un restaurante que realmente se lleva las 5 estrellas con su estilo y sabor inigualable. Es impresionante lo que hacen Fátima Villanueva y Jesús León, junto a su equipo. Desde el momento en que llegas, te hacen sentir como uno más de la casa, creando una atmósfera cálida y familiar. Cada plato es una obra de arte, ¡así de claro! La forma en que fusionan los sabores es tan sorprendente que cada bocado te deja queriendo más y más.

Nosotros decidimos dejarnos llevar por la elección del chef, y la verdad, ¡vaya acierto! Todo lo que nos sirvieron fue de primera calidad. Y si eres amante del vino como yo, prepárate: Fátima te llevará a un viaje a través de las denominaciones de origen más interesantes. Es genial que tengan el 90% de su carta de vinos en copeo. Eso significa que puedes probar distintas variedades sin la necesidad de comprometerte a una botella. ¡Todo un lujo!

La noche se nos pasó volando. Tuvimos la suerte de tener una reserva a las 21:00 y cuando miramos el reloj, ya eran las 00:30. Te aseguro que un ambiente así, donde te sientes en casa y disfrutando de una comida deliciosa, es difícil de encontrar. Te lo recomiendo al 100%; si quieres probar, asegúrate de hacer tu reserva, pues los espacios se llenan rápido.

Entonces, ¿qué tipo de experiencia ofrece Sr. Cangrejo? En pocas palabras, es una experiencia gastronómica única donde los productos frescos y de calidad se celebran en cada plato. La atención al detalle, desde el servicio cercano y amable hasta los consejos de vino, te transporta a un lugar donde el buen comer es el rey. Y si te gustan el marisco y el pescado, este es sin duda tu nuevo templo. La combinación de un servicio excepcional, una comida deliciosa, y un ambiente acogedor es lo que hace de este lugar un auténtico placer. ¡Ya estamos planeando volver!

Cuál es la dirección exacta de Señor Cangrejo

La verdad es que no puedo dejar de hablar de Sr. Cangrejo. Si buscas un lugar que te sorprenda a cada bocado, este restaurante se lleva la palma. La última vez que fui, no podía creer lo que estaba comiendo. Elegí el menú degustación y, sinceramente, ¡lo recomiendo al mil por ciento! El chef Jesús hace magia con los sabores. Desde la mantequilla de ajo negro hasta esa espectacular volandeira en escabeche, quedé encantado. Lo mejor, es que se adaptan a tus necesidades: uno de mis amigos tiene alergias y, sin problema, ajustaron los platos para que pudiera disfrutarlo al máximo.

Y no puedo dejar de mencionar a Fati, la sumiller. Tuvo un ojo impresionante para recomendar un vino que complementaba cada plato que nos sirvieron. Esa noche probamos una parpatana de atún que, si te gusta lo picante, es un 'must' total. Y, créeme, compartirla fue una de las mejores decisiones que hicimos. Se siente la buena onda en todo el lugar, desde los camareros hasta el ambiente; es el tipo de sitio donde te sientes a gusto, como en casa, pero con el lujo de no tener que preocuparte por nada.

¿Y lo mejor de todo? Llega gente de todas partes, desde Sevilla hasta Madrid, y todos coinciden en lo mismo: ¡esto es un gran acierto! Te puedes dejar llevar y que el chef elija por ti. Con una corvina de calidad excepcional en la mesa, la única pena es que no quedaba hueco para el postre; así que ya tengo una excusa perfecta para volver.

Así que ya sabes, si te animas a probarlo, la dirección exacta de Señor Cangrejo es C. Harinas, 21, en el Casco Antiguo, 41001 Sevilla. No te arrepentirás, ¡te lo aseguro!

Señor Cangrejo es un bar o un restaurante tradicional

Así que, después de un buen rato pensando en dónde ir a cenar en Sevilla, decidí probar Sr. Cangrejo en C. Harinas, 21, y tengo que decir que no me arrepiento ni un segundo. Fátima, quien se encargó de nuestra mesa, fue una auténtica joya. Me impresionó mucho cómo se preocupó por mis alergias y restricciones alimentarias. Me dio varias recomendaciones de platos adaptados, y te prometo que estaban deliciosos. La comida, en general, ¡increíble! Un poquito más caro, sí, entre 70-80 € por persona, pero definitivamente lo vale para un auto regalo especial. Recuerda que aquí es mejor reservar si no quieres quedarte con las ganas.

La experiencia nos llevó a un ambiente realmente especial. La barra, en pleno centro sevillano, es un lugar de encuentro perfecto. Fátima y Jesús se encargan de ofrecer una selección de vinos impresionantes y la comida es, simplemente, de otro nivel. Cada plato que probamos, desde las pochas hasta la corvina, tenía una historia detrás, y se notaba que los ingredientes son de alta calidad. De hecho, las pochas estaban entre las mejores que he probado en toda mi vida. El precio de la comida puede rondar entre 80-90 €, pero el servicio y la calidad que ofrecen hacen que merezca absolutamente la pena.

Después de algunas veces intentando ir y teniendo que esperar, una cena reciente fue la que nos dejó a todos con una sonrisa de oreja a oreja. La atención de los camareros fue genial, y hasta pudimos disfrutar de la cocina abierta, que añade un toque especial. Las ostras, aunque me gustaron más las naturales, fueron un buen comienzo y el tartar de atún tenía un sabor que solo resaltaba los condimentos. Definitivamente, un lugar para volver, sobre todo por la atención y la calidad del producto.

Entonces, ¿Sr. Cangrejo es un bar o un restaurante tradicional? La verdad es que se siente más como una experiencia gastronómica en toda regla. Ofrecen una comida refinada y un servicio de categoría, así que podríamos decir que está un paso más allá que un bar típico. Si andas por el Casco Antiguo, no dejes pasar la oportunidad de probarlo. ¡Te vas a llevar una grata sorpresa!

Qué tipo de menú se sirve en Señor Cangrejo

Y bueno, si hablamos de Sr. Cangrejo, hay que decir que es un auténtico hallazgo en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla. Desde que llegas, te recibe un ambiente que es un abrazo cálido, perfecto para disfrutar de una buena cena. Impresionante, de verdad, cómo fusionan la cocina moderna con la tradicional sevillana. Aquí el pescado y el marisco son los verdaderos protagonistas, lo que siempre es una delicia. ¡Deberías probar la mantequilla de ajo negro y esas almejas con salsa de mantequilla y hierbas que son simplemente para chuparse los dedos! La atención al detalle es increíble.

¿Y qué me dices del servicio? ¡De diez! No hay comparación, en este lugar te sientes como en casa, pero con ese toque de lujo que se agradece. Te lo digo porque el otro día fui a celebrar un aniversario y el equipo, desde Jesús hasta Fátima, hicieron que la experiencia fuera espectacular. Si te dejas guiar por el "menú disfrutón", estás en buenas manos. ¡Y ni hablar del vino! Tienen una amplia carta que acompaña perfectamente cada plato. Tres copas cuidadosamente seleccionadas para acompañar cada bocado, todo un placer.

Por cierto, el ambiente tiene un rollo especial, aunque en ocasiones puede parecer un pelín más bullicioso, eso tampoco le quita mérito. Es un lugar donde las risas y buenos momentos están garantizados, y es que se nota el cariño que ponen en cada detalle.

Ahora me preguntas sobre el tipo de menú que sirven. ¡Te cuento! En Sr. Cangrejo suelen ofrecer un menú que combina clásicos reinterpretados con platos creativos. Puedes disfrutar de esos ocho platos que sacian incluso al más hambriento, y si alguna vez tienes la oportunidad de estar en la barra, no te pierdas la experiencia de ver el proceso en vivo. En resumen, vienen a contar una historia de sabores, y vaya que lo hacen bien. Así que ya sabes, ¡es un lugar que no te puedes perder en tu próxima visita a Sevilla!

Con qué frecuencia cambia el menú degustación en Señor Cangrejo

Y te tengo que contar sobre Sr. Cangrejo, ¡vaya lugar! Si alguna vez estás paseando por el Casco Antiguo de Sevilla, no puedes dejar de visitar este pequeño tesoro en C. Harinas, 21. Desde que entras, la decoración espectacular te hace sentir como si estuvieras en un lugar especial, pero no de esos que son pretenciosos. Tiene un ambiente acogedor y discreto, perfecto para compartir una buena cena con amigos o con esa persona especial.

El servicio que recibimos fue de 5 estrellas. La sommelier, una crack, nos recomendó un vino que fue todo un acierto para acompañar nuestra cena. La mejor parte fue cuando le dimos carta blanca en la comida. A veces es arriesgado, pero en este caso, la decisión fue simplemente genial. Cada plato que nos sirvieron venía con una pequeña explicación y había una clara pasión detrás de cada bocado. No sé si lo notas, pero la calidad del producto y la preparación son excepcionales. ¿Y qué decir de la presentación? Todo es un festín no solo para el paladar, sino también para la vista.

Hablando del menú, la comida es realmente de alta calidad, con un enfoque de cocina fusión que te hace probar sabores nuevos e interesantes. Aunque no es el restaurant más económico (precios de 50-60 € por persona), vale la pena cada céntimo. Y si buscas una experiencia única, el arroz con leche reinterpretado y la volandeira con escabeche son un must. Te apuesto a que hasta las verduritas te van a sorprender, ¡y eso que normalmente no son lo mío!

Y en cuanto a lo del menú degustación, me dijeron que cambia con frecuencia, así que siempre hay algo nuevo que explorar en cada visita. Si te gusta la buena comida y la experiencia culinaria de verdad, ¡Sr. Cangrejo será tu próximo lugar favorito en Sevilla! De verdad, ¡se siente como en casa!

Quién es el chef de Señor Cangrejo y qué lo hace especial

Y después de pasear por el Casco Antiguo, te encuentras con Sr. Cangrejo, un lugar que no te puedes perder. Desde el momento en que entras por la puerta, te entra esa sensación de que has llegado a un templo del producto bien hecho. La atención es de otro mundo, todos son súper amables, especialmente Fátima, que se toma el tiempo de explicarte cada vino como si fueses parte de la familia. ¿Y qué decir de la comida? Un menú degustación que te deja boquiabierto, en el que no encuentras ni un solo “pero”. ¡Es que están a otro nivel, de lo mejor que hemos probado en Sevilla!

Cada plato que sale de la cocina es una joya. Las especialidades en marisco y pescado a la brasa son una auténtica delicia, y aunque los platos son más bien pequeños, son perfectos para ir picando y disfrutando de todo. Es un equilibrio genial entre sabores y texturas; lo sirven justo en su punto para que puedas saborear cada bocado. Y aunque a veces se sube un poco de precio —unos 40-70 € por persona dependiendo de lo que elijas—, ¡cada euro vale la pena! La música es un plus, creando un ambiente chiquitito y agradable que te hace sentir como en casa.

Además, no olvides pedir la Ensaladilla, el Boquerón y esa Berenjena que son simplemente irresistibles. Cada bocado es una explosión de sabor, y es que, ¿quién puede resistirse a una buena comida andaluza con un toque internacional? Todo está perfectamente combinado y elaborado con tanto cuidado que resulta evidente que Jesús, el chef, sabe exactamente lo que hace. Su atención al detalle y su pasión por la cocina hacen que cada visita a este restaurante sea una experiencia inolvidable. Sin duda, Sr. Cangrejo se ha ganado su lugar entre los mejores de Sevilla, y cuando vuelvas, seguro que querrás degustar más de su increíble oferta.

Qué tipo de platos se pueden encontrar en el menú

Ya te conté que el Sr. Cangrejo es un lugar curioso, y créeme cuando te digo que no hay nada como su ambiente. Es un sitio pequeño y muy comprimido, pero en serio, eso no le resta ni un ápice de encanto. La decoración es bastante diferente a lo típico que encuentras en Sevilla, lo que la hace aún más especial. La atención es super atenta y agradable, te sientes como en casa desde que entras. Es el tipo de lugar donde puedes pasarte la tarde charlando con amigos, dejándote llevar por la buena vibra.

La propuesta gastronómica es realmente un viaje para los sentidos. Te lanzo un par de recomendaciones que no puedes dejar pasar: la mantequilla de ajo negro es un espectáculo, y si tienes la oportunidad, prueba la tortilla de bogavante. Nunca vi algo similar en Sevilla, es una explosión de sabores que te va a encantar. Y si te atreves, pídete el salmonete a la meunnier; ¡te prometo que no engañan en las críticas! Cada bocado está hecho con mimo y mucha pasión, y eso se nota en cada plato.

Si te preguntas cómo va el tema del vino, aquí lo manejan con un toque especial. Fátima, la sommelier, sabe lo que hace y se nota que hay una buena y variada bodega. Te asesorarán perfectamente para que encuentres el maridaje ideal. El equipo es pequeño, pero super bien conectado, lo que hace que todo fluya.

Respecto al menú, vas a encontrar de todo un poco: desde aperitivos elaborados que son una maravilla, hasta platos más elaborados como el ya mencionado salmonete. También verás delicias como gambas rojas o gilda escabechada, que le dan un toque diferente a la oferta gastronómica. Te aseguro que aquí puedes aventurarte a probar sabores únicos, así que si buscas una experiencia fuera de lo convencional, este es tu sitio. ¡Tienes que ir y descubrirlo por ti mismo!

Fotografías Sr. Cangrejo